Vad vi gav oss in på visste vi inte riktigt, Det vet man sällan i början på ett projekt. Som konsult och konceptutvecklare träffar man och stöter på alla möjliga karaktärer. Den systematiska, den tålmodiga, den otåliga, den brutalt ärliga,…
Den starkes överlevnad – Eller hur en lök kan dra saker till sin spets. Jag är bäst! Enkelt uttryckt: jag är den bästa genom tiderna.I mitt universum är jag mittpunkten.I alla fall när jag befinner mig i ett kök. Det…
Gamla skolan, lever den kvar? Innan digital-termotern Digital termometer och handbrännare/handsalamander var inget som existerade direkt efter Big Bang. När jag äntrade köken i Göteborg var det analoga tekniker som gällde. Ville man bränna av en créme brûlée fick man…
Mitt första matminne började i Chile, på en trappa med farfar och en bit getost. En berättelse om hur smak kan forma ett liv – och hur kärlek till smaker ibland börjar med ett ögonblick. Pojken på bilden är jag….